SANP0007 – SALUD, NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
Con este curso gratis, aprenderás a conocer los aspectos fundamentales de la nutrición de una persona y las propiedades de aquellos alimentos que la componen en las distintas etapas de su vida.
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Conocer los aspectos fundamentales de la nutrición de una persona y las
propiedades de aquellos alimentos que la componen en las distintas etapas de su
vida.
• Introducción a la anatomía y fisiopatología de los aparatos digestivos y
endocrino
- Conocimiento del sistema digestivo.
- Conocimiento acerca de las patologías digestivas.
- Conocimiento acerca del sistema endocrino.
- Conocimiento acerca de las patologías endocrinas
• Conocimiento básico sobre alimentación y nutrición - Identificación de los principios de Nutrición.
- Conocimiento acerca de carbohidratos y fibra dietética.
- Conocimiento acerca de los lípidos, proteínas, vitaminas y minerales.
- Conocimiento de la importancia del agua.
- Identificación del proceso de nutrición
• Categorización de los diferentes grupos de alimentos - Conocimiento acerca de los alimentos y su composición.
- Clasificación de los alimentos.
- Identificación de los alimentos de servicio.
- Identificación de alimentos nuevos.
- Identificación de los aditivos alimentarios.
- Conocimiento acerca de la leche y productos lácteos.
- Conocimiento acerca de la carnes, huevos y pescados.
- Conocimiento acerca de legumbres, tubérculos y frutos secos.
- Conocimiento de las hortalizas y frutas.
- Conocimiento de las grasas y aceites.
• Relación entre alimentación y salud - Aplicación de una alimentación saludable.
- Conocimiento de las normas que rigen el equilibrio nutritivo.
- Identificación de características del equilibrio nutritivo.
- Identificación de las principales relaciones entre energía y nutrientes.
- Consecución de un equilibrio alimentario.
- Elaboración de guías alimentarias o dietéticas.
- Conocimiento de la dieta mediterránea.
- Comprensión de la importancia de la alimentación y su relación con la salud.
- Identificación de los mitos y errores sobre la limitación.
Al finalizar este curso, y siempre que superes con éxito la evaluación correspondiente, recibirás un Diploma Oficial de Aprovechamiento. Este diploma acredita no solo tu participación, sino también que has adquirido los conocimientos y competencias trabajadas durante la formación.
