HOTR35 – NUEVAS TÉCNICAS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN EN RESTAURACIÓN
Con este curso gratis, aprenderás a aplicar las técnicas y procedimientos específicos para realizar limpieza y puesta a punto de los establecimientos del sector de la hostelería y turismo, atendiendo a las recomendaciones de las autoridades sanitarias en medidas de seguridad, higiene y prevención del COVID-19.
Apúntate para mejorar tu perfil profesional.
Aplicar las técnicas y procedimientos específicos para realizar limpieza y puesta a punto de los establecimientos del sector de la hostelería y turismo, atendiendo a las recomendaciones de las autoridades sanitarias en medidas de seguridad, higiene y prevención del COVID-19.
Conocimiento de los conceptos básicos y medidas generales.
- Higiene y seguridad alimentaria.
- Coronavirus y alimentos.
- Riesgos específicos en el sector de la restauración.
- Medidas preventivas a tomar en los locales de restauración.
- Medias higiénicas:
o Higiene personal.
o Conducta del personal.
o Medidas específicas para el personal de limpieza.
• Limpieza y desinfección. - Limpieza y desinfección de superficies:
o Precauciones.
o Uso adecuado de desinfectantes y detergentes.
o Materiales usados en la limpieza. - Limpieza y desinfección de utensilios de cocina.
- Limpieza y desinfección de vehículos de transporte.
- Limpieza de textiles.
• Prevención de la contaminación de los utensilios de cocina.
Al finalizar este curso, y siempre que superes con éxito la evaluación correspondiente, recibirás un Diploma Oficial de Aprovechamiento. Este diploma acredita no solo tu participación, sino también que has adquirido los conocimientos y competencias trabajadas durante la formación.
